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Os primeiros 14 dias de keto, aprimorados: o que um novo estudo em humanos revela sobre lipídios, hormônios da fome e como começar com segurança

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Os primeiros 14 dias de keto, aprimorados: o que um novo estudo em humanos revela sobre lipídios, hormônios da fome e como começar com segurança

Publicado em 7 de novembro de 2025, um estudo em humanos de uma dieta cetogênica modificada (MKD) de duas semanas mostrou perda rápida de gordura juntamente com mudanças específicas em hormônios (GDF15 ↑; FGF21 ↓) e perfis de lipoproteínas—sinais que podem ajudá‑lo a iniciar o keto de forma mais inteligente e segura. Este guia traduz essas descobertas recentes em um roteiro prático de 14 dias que você pode usar agora. (https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-025-07251-2)

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Abaixo você encontrará o que é cientificamente comprovado vs. anedótico, como definir suas macros, quais exames monitorar, e uma estrutura simples de refeições com receitas—para que você entre em cetose, proteja a massa magra e mantenha a saúde cardíaca e metabólica em primeiro plano. 🥑💪

Por que isso importa agora

No novo estudo de 2 semanas com MKD (30 adultos com obesidade; autorreferência pré/pós), os participantes perderam ~4,8% do peso corporal, com massa de gordura e gordura visceral caindo >5% enquanto a massa magra permaneceu estável. GDF15 aumentou ~6% e FGF21 caiu ~52%. O remodelamento de subfrações de HDL favoreceu partículas maiores, porém as razões orientadas ao risco (apoB/A1 e LDL‑C/HDL‑C) aumentaram—sinalizando a necessidade de monitorar o risco aterogênico mesmo durante a perda de peso precoce e rápida. (https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-025-07251-2) [2]

Essas mudanças hormonais se alinham com dados mecanísticos recentes: GDF15 parece conduzir a redução do apetite ligada ao keto e a perda de peso em animais e humanos, enquanto FGF21, frequentemente elevado na obesidade/NAFLD, pode cair à medida que o estresse metabólico melhora—embora sua regulação seja diferente em humanos versus roedores. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38056430/; https://link.springer.com/article/10.1007/s13679-025-00643-x) [3]

O que há de novo (estudo de 7 de nov. de 2025):
  • Perda rápida de gordura em 14 dias com preservação da massa magra.
  • GDF15 ↑ (hormônio anorexígeno), FGF21 ↓ (frequentemente alto na NAFLD/obesidade).
  • Subfrações de HDL deslocaram‑se para partículas maiores, mas apoB/A1 e razões LDL‑C/HDL‑C ↑—portanto verifique apoB e LDL‑C durante o início do keto.

Sinais científicos vs. anedotas “bom saber”

Comprovado (dados humanos, 24–48 h)

MKD de duas semanas (20% carboidratos, 40% proteína, 40% gordura; hipocalórico) reduziu peso e massa gorda, alterou subclasses de lipoproteínas, aumentou GDF15 e diminuiu FGF21. (https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-025-07251-2)

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Suportado (revisado por pares, 2024–2025)

GDF15 provavelmente medeia parte dos efeitos do keto sobre apetite/peso; FGF21 é mais alto na NAFLD e na obesidade, e análogos de FGF21 melhoram lipídios e gordura hepática em ensaios. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38056430/; https://academic.oup.com/jes/article/8/Supplement_1/bvae163.1046/7812907; https://academic.oup.com/jcem/article/104/8/3327/5371245)

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Contexto (resultados mistos)

O keto de curto prazo pode elevar LDL‑C/apoB em alguns grupos, embora os padrões variem por população e programa. Monitore apoB conforme a orientação ACC/AHA sobre fatores que aumentam o risco. (https://www.acc.org/Latest-in-Cardiology/ten-points-to-remember/2019/03/07/16/00/2019-ACC-AHA-Guideline-on-Primary-Prevention-gl-prevention)

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Anecdótico

Dicas de eletrólitos para a “keto flu” vindas de fóruns podem ajudar, mas não são evidência clínica. Prefira orientação de sódio baseada na fisiologia (veja abaixo).

O roteiro de 14 dias do MKD (guiado por evidências)

O protocolo de 7 de nov. usou um “keto” modificado: hipocalórico, com proteína mais alta e adaptável culturalmente. Aqui está como aplicá‑lo com segurança por duas semanas e, então, reavaliar.

1) Macros que refletem o estudo (e por quê)

AlvoQuantidadeJustificativa
Calorias~20–25 kcal × 0.7 × peso corporal (kg) por diaDéficit intencional usado no estudo para acelerar a perda de gordura. (protocolo do estudo)
Carboidratos~20% das kcal (tipicamente 60–90 g/dia neste plano)Menor que o usual, mas não “muito baixo”; cetose confirmada no estudo por urina/NMR. (https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-025-07251-2)
Proteína~40% das kcal (frequentemente 1,6–2,2 g/kg/dia)Protege a massa magra durante fases hipocalóricas; alinha‑se com meta‑análises sobre proteína. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28698222/)
Gordura~40% das kcalMenor que o keto clássico; pode atenuar respostas extremas de LDL‑C enquanto preserva a cetose em déficit.
Fibra≥15–25 g/dia (carboidratos líquidos permanecem dentro do alvo)Suporta a função intestinal e efeitos favoráveis nos lipídios.

Nível de evidência: a divisão de macros vem diretamente do novo protocolo humano MKD (ensaio curto, autorreferido); a meta de proteína é suportada por meta‑análises com treinamento de resistência que mostram benefícios até ~1,6 g/kg/dia. (https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-025-07251-2; https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28698222/) [7]

2) Eletrólitos: fisiologia, não tentativa e erro

  • Espere natriurese precoce associada ao jejum/cetose devido à menor insulina e à perda renal de sódio ligada aos corpos cetônicos; planeje sódio e fluidos extras. (https://academic.oup.com/jcem/article/108/8/e634/7056682; https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6113218/) [8]
  • Ponto de partida prático para rins saudáveis: sódio total 4–5 g/dia, potássio 3–4 g/dia proveniente de alimentos, além de 300–400 mg/dia de magnésio, ajustando conforme sintomas e exames. (Resumo de revisão clínica) (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11057262/) [9]
  • Se você toma anti‑hipertensivos, diuréticos ou tem DRC, coordene quaisquer mudanças de eletrólitos com seu clínico.

3) Lipídios: o que testar e quando

  • Antes de começar e novamente na Semana 4–6 se planejar continuar: painel lipídico + apoB. ApoB é um biomarcador que aumenta o risco segundo a orientação ACC/AHA. (https://www.acc.org/Latest-in-Cardiology/ten-points-to-remember/2019/03/07/16/00/2019-ACC-AHA-Guideline-on-Primary-Prevention-gl-prevention) [10]
  • Interprete as mudanças no contexto: alguns programas mostram elevações de LDL‑C impulsionadas por LDL maiores sem aumento de apoB, mas outros estudos (incluindo ensaios humanos de 2024) encontraram apoB mais alto e LDL pequeno/médio no keto. Monitore; não presuma. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33292205/; https://www.sciencedaily.com/releases/2024/08/240806131305.htm) [11]

4) Treino: mantenha seu músculo

  • Durante déficits calóricos, adicione 2–3 dias/semana de treinamento de resistência; isso preserva a massa sem gordura e melhora a perda de gordura em comparação com apenas dieta. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40909191/) [12]
  • Programação durante um déficit: carga moderada e volume moderado frequentemente preservam a massa magra melhor do que intensidade muito alta quando as calorias estão baixas. (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12158682/) [13]

Estrutura de menu inicial de duas semanas (estilo MKD)

Monte cada prato em torno de uma âncora proteica, vegetais com baixo teor de carboidratos líquidos e gorduras saudáveis para o coração. Opcional: pequenas quantidades de óleo MCT (C8) podem elevar as cetonas rapidamente, mas podem causar desconforto gastrointestinal; comece com pouco (1 colher de chá nas refeições). (https://academic.oup.com/cdn/article/1/4/e000257/4555134; https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35334856/) [14]

Estrutura diária

  • Proteína: 30–45 g/refeição (aves, peixe, carne magra, tofu/tempeh, iogurte grego).
  • Carboidratos: 15–25 g líquidos por refeição de vegetais não‑amido, frutas vermelhas, leguminosas em pequenas porções.
  • Gorduras: azeite extravirgem, abacate, oleaginosas; limite manteiga/creme para manter a gordura saturada moderada.

Eletrólitos

  • “Caldo keto” uma vez ao dia: 2 xícaras de caldo rico em sódio + limão + 1 colher de chá de azeite.
  • Magnésio à noite (glicinato ou citrato 200–300 mg) se tiver cãibras/sono ruim.

Biomarcadores

  • Opcional: β‑hidroxibutirato em jejum ou acetona no hálito 2–3×/semana.
  • Obrigatório se continuar além de 2–4 semanas: revisão de lipídios + apoB.

Receita: Tigela de Salmão com Ervas e Limão (MKD, ~40% P / 35–40% F / ~20% C)

  • 170 g (6 oz) de salmão grelhado (ou tofu/tempeh para versão à base de plantas)
  • 2 xícaras de folhas verdes mistas + 1 xícara de abobrinha/brócolis assados
  • 1/2 xícara de lentilhas (cozidas) ou 1/2 xícara de edamame para fibra + proteína
  • 2 colheres de sopa de molho de EVOO‑limão‑endro; sal marinho a gosto

Aproximadamente por porção: 520 kcal; 42 g de proteína; 23 g de carboidratos líquidos; 28 g de gordura; ~10 g de fibra.

Como as novas descobertas hormonais moldam sua estratégia

  • GDF15 ↑ (comprovado no estudo de 7 de nov.): Associado à redução do apetite—espere que a saciedade melhore após os dias 3–5. Se a fome permanecer alta, aumente a proteína para cerca de 2,0 g/kg/dia. (https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-025-07251-2; https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38056430/) [15]
  • FGF21 ↓ (comprovado no estudo de 7 de nov.): FGF21 costuma estar elevado na NAFLD/obesidade; diminuições podem refletir redução do estresse metabólico, mas a regulação em humanos é complexa—não interprete excessivamente uma única medição. (https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-025-07251-2; https://link.springer.com/article/10.1007/s13679-025-00643-x) [16]
“O MKD de curto prazo melhorou métricas de adiposidade enquanto elevou GDF15 e reduziu FGF21; subclasses de HDL deslocaram‑se para partículas maiores, mas as razões apoB/A1 e LDL‑C/HDL‑C aumentaram.” — Resumo dos achados de 7 de novembro de 2025 no Journal of Translational Medicine (https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-025-07251-2) [17]

Erros comuns (e como evitá‑los)

  • Começar com muito alto teor de gordura saturada. Favoreça azeite extravirgem, abacate, oleaginosas e peixe para ajudar a atenuar aumentos de LDL‑C/apoB enquanto ainda alcança cetose em déficit. Verifique lipídios após 4–6 semanas. (https://www.acc.org/Latest-in-Cardiology/ten-points-to-remember/2019/03/07/16/00/2019-ACC-AHA-Guideline-on-Primary-Prevention-gl-prevention) [18]
  • Pular proteína. Proteína mais alta (~1,6–2,2 g/kg/dia) ajuda a preservar a massa magra durante restrição calórica. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28698222/) [19]
  • Ignorar eletrólitos. A natriurese precoce é previsível; planeje 4–5 g de sódio/dia (se rins saudáveis), potássio adequado via alimentos e magnésio. (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11057262/; https://academic.oup.com/jcem/article/108/8/e634/7056682) [20]
  • Assumir que todas as mudanças lipídicas são benignas. Alguns programas mostram estabilidade de apoB apesar do LDL‑C mais alto, mas outros relatam aumentos de apoB. Monitore; use decisão compartilhada conforme ACC/AHA. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33292205/; https://www.acc.org/Latest-in-Cardiology/ten-points-to-remember/2019/03/07/16/00/2019-ACC-AHA-Guideline-on-Primary-Prevention-gl-prevention) [21]

Perguntas frequentes: “Exógenos cetônicos ajudam nas primeiras duas semanas?”

Eles elevam cetonas acutemente, mas não reproduzem as adaptações hormonais ou de lipoproteínas observadas com cetose induzida pela dieta; intolerância GI é comum com doses repetidas em pessoas com diabetes tipo 2. Se usar algo, MCT modesto (C8) com refeições é melhor tolerado e de fato apoia a cetogênese endógena. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40525864/; https://academic.oup.com/cdn/article/1/4/e000257/4555134) [22]

Checklist acionável de 14 dias

  • Dia 0: Exames de referência (painel lipídico, apoB se possível), PA, peso, cintura.
  • Dias 1–3: Atinja os eletrólitos; defina macros; considere 1 colher de chá de MCT C8 nas refeições se a elevação de cetonas for lenta.
  • Dias 4–10: 2–3 sessões de resistência; mantenha proteína em 1,6–2,2 g/kg; fibra ≥15–25 g/dia.
  • Dias 11–14: Reavalie energia e saciedade (efeitos ligados ao GDF15 costumam “entrar em ação”); planeje a próxima fase.
  • Semana 4–6 (se continuar): Repita lipídios + apoB; ajuste gordura saturada e calorias totais conforme necessário.

Conclusão

Os dados humanos mais recentes (publicados em 7 de novembro de 2025) mostram que é possível obter perda rápida de gordura com um MKD hipocalórico e mais proteico em apenas duas semanas, com alterações mensuráveis em hormônios e lipoproteínas. Use esse período para ganhar impulso—mas monitore apoB/LDL‑C, priorize proteína, gerencie eletrólitos e direcione suas gorduras para fontes insaturadas. Depois personalize seu plano com base em exames de acompanhamento e em como você se sente. 🔥

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Referências

  1. Journal of Translational Medicine (7 de nov. de 2025): Efeitos de uma dieta cetogênica modificada de duas semanas… (https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-025-07251-2). [24]
  2. Cell Metabolism (2024): GDF15 é um determinante importante da perda de peso induzida pela dieta cetogênica. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38056430/). [25]
  3. Current Obesity Reports (2025): FGF21 circulante na NAFLD—revisão sistemática/meta‑análise. (https://link.springer.com/article/10.1007/s13679-025-00643-x). [26]
  4. Diretriz ACC/AHA de Prevenção Primária (2019): ApoB como fator que aumenta o risco. (https://www.acc.org/Latest-in-Cardiology/ten-points-to-remember/2019/03/07/16/00/2019-ACC-AHA-Guideline-on-Primary-Prevention-gl-prevention). [27]
  5. Dados de 2 anos da Virta sobre cetose e lipoproteínas (coorte com diabetes tipo 2). (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33292205/). [28]
  6. Cell Reports Medicine/University of Bath (2024): Keto elevou apoB e LDL pequeno/médio em adultos saudáveis. (https://www.sciencedaily.com/releases/2024/08/240806131305.htm). [29]
  7. Fisiologia dos eletrólitos: comentário no J Clin Endocrinol Metab; revisão sobre natriurese do jejum. (https://academic.oup.com/jcem/article/108/8/e634/7056682; https://www.frontiersin.org/journals/endocrinology/articles/10.3389/fendo.2020.00217/full). [30]
  8. Função renal e orientação sobre eletrólitos no keto (revisão). (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11057262/). [31]
  9. Proteína para retenção de massa magra (meta‑análise). (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28698222/). [32]
  10. Treinamento de resistência durante perda de peso preserva FFM (revisão sistemática/meta‑análise). (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40909191/). [33]
  11. MCTs e produção de cetonas (ECRs em humanos). (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35334856/; https://academic.oup.com/cdn/article/1/4/e000257/4555134). [34]

Referências e Fontes

translational-medicine.biomedcentral.com

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translational-medicine.biomedcentral.com
https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-025-07251-2
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https://link.springer.com/article/10.1007/s13679-025-00643-x?utm_source=openai
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